Alquimia de otoño

El enólogo ciego recorre las barricas con sus manos desnudas. «El roble susurra», dice, mientras los científicos toman notas escépticas sobre el nuevo método de crianza. Nadie comprende por qué eligieron a un invidente para dirigir la bodega centenaria.
Pero cuando el vino brota del grifo, los investigadores callan. En cada copa baila un paisaje completo: atardeceres manchegos, risas de vendimiadores, tormentas de agosto. El ciego sonríe. «No se trata de ver», murmura, «sino de escuchar lo que la tierra recuerda».

de Osama Chals Oskar Silva Conchucos (Perú)