Inmiscibles

El señorito manchego, de Los Yébenes, Toledo, de alta cuna y buena cepa, con etiqueta elegante, bien plantado, aroma serio, retrogusto intenso, lleva los taninos altos y la guardia baja cuando se cruza con ella, burbujeante y pizpireta, ceñida de rojo, con algún ribete blanco, optimista y risueña. A veces se mezclan en calimochos de una sola noche en algún botellón furtivo y se beben en sacrílegos vasos de plástico. Prometen no verse más, pero en catas ocasionales entrelazan sus fluidos, él desheredado de las mejores bodegas, ella oscureciendo el corazón tinto del vino con su dulce veneno negro.

de Jesús Francés Dueñas (Madrid)