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Publicaciones en:Gastronomía y maridaje

La bodega Torres Filoso abre sus puertas a VinartFest

18/05/2020

La bodega Torres Filoso nos hacen un tour virtual de su bodega. Su bodega se caracteriza por una producción familiar y la búsqueda de métodos tradicionales para la elaboración de sus vinos, producidos con uvas procedentes de sus propios viñedos en Las Ventas de Alcolea.

Elaboración de vinos en tinajas de barro de Villarrobledo

18/05/2020

César Velasco, de Bodegas César Velasco, nos presenta en este vídeo algunos de los secretos sobre la elaboración de vinos en tinaja de barro de Villarrobledo. César pertenece a la tercera generación bodeguera que ha continuado elaborando sus vinos basándose en los métodos tradicionales con el uso de las tinajas de barro de Villarrobledo.

Alitas de pollo deshuesadas rellenas de queso manchego con ali-oli de azafrán de la Mancha por Teresa Gutiérrez

17/05/2020

Teresa Gutiérrez del Restaurante Azafrán de Villarrobledo nos abre las puertas de su casa para ofrecernos estos platos con productos de cercanía, hechos durante el confinamiento, exclusivamente para VinartFest, y que maridará con vinos de la zona.

Pasta de trigo con azafrán de la Mancha, queso manchego y verduras, por Teresa Gutiérrez

17/05/2020

Teresa Gutiérrez del Restaurante Azafrán de Villarrobledo nos abre las puertas de su casa para ofrecernos estos platos con productos de cercanía, hechos durante el confinamiento, exclusivamente para VinartFest, y que maridará con vinos de la zona.

Maridaje de vinos con lectura de Microrrelatos

15/05/2020

Llanos Ortiz, coordinadora del Vinartfest, nos ofrece en este video filmado durante el confinamiento en su casa, este peculiar…

VinartFest
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